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cocoaHORIZONS

ココアホライズン認定カカオ
ココアホライズンとはカカオ生産者の繁栄に焦点を当て、子供たちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援する成果重視型のプログラムです。カルマを選ぶことでカカオ農家をサポートすることができます。

HALAL

ハラル
コーランに定められているイスラム教の食事規定に完全に準拠して作られています。ハラル認定を行う団体および機関の厳しい監視のもとに、100%ハラル認定を受けた材料で作ることで純粋さを保証しています。

KOSHER

乳製品コーシャ
専用の生産ラインでユダヤの食事規定(カシュルート)に完全に従って、コーシャ認定動物の乳のみを使用して作られています。

ゴールド クインティン

カルマ ゴールド クインティン

ゴールド クインティン

形状 コイン
カカオ分 31% (min)
ミルク分 25%
荷姿 1.5kg×5

かつてない口溶けと、芳醇なキャラメル風味。美しい琥珀色と高貴な存在感はゴールドの名にふさわしいまったく新しいクーベルチュール。

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カルマ
日本におけるクーベルチュールの先駆けとなったブランド Carma(カルマ)は、 1931年 チューリッヒのカール・マエントラー(Carl Maentler)が、ペイストリーシェフの労力を軽減したいという思いで、そのまま使用可能な高級製品を発売するために創業しました。それから70年以上にわたり、グルメやホテル、レストラン、カフェ、ペイストリー、コンフェクショナリー分野の基準となるブランドとして業界内で認識されています。
100%サステナブル
カルマクーベルチュールは、サステナブル(持続可能)な方法で調達した材料を100%使用。環境と生産者コミュニティーに配慮し、持続可能な農業慣行やカカオ農家の若い世代をサポートしています。