エーデルマン
ペースト香料

主原料は天然の素材から。香りの賦香だけでなく呈味性(味)を併せ持つエーデルマン自慢のペースト香料。商品を印象づける風味に付与し、商品に豊かさをもたらします。

様々なペースト香料をお作りすることができます。海外法規対応品等お気軽にご相談ください。

内容量	1㎏、一部500gあり
分類	香料
参考使用料	焼菓子：3～5% 生菓子：1～3% クリーム、カスター：1～3%

イタリアンレモンペーストME66

厳選したイタリア産レモンの果汁と香り高いシチリア産レモンオイルの華やかな風味。

レモンビターペーストAK139

地中海の自然のもとで育ったレモンの果汁使用。瑞々しい甘みが特長。

チトロンクリーム

地中海沿岸で採れたレモン果汁がベース。丸みのある香りとレモン本来の酸味が特徴。

ビターオランジュペーストME22

フレッシュな果実感に華やかな果肉感。味と香りは天然成分から。

ストロベリーアップペーストME15

贅沢に使用した果汁と天然アロマで風味の奥行きに厚みがある。フレッシュな果汁感。

ストロベリーペーストED844

厳選された苺の濃縮果汁がベース。苺本来の甘酸っぱい風味を持つ。

ピーチペーストAK384

白桃の濃縮果汁をベースに甘くフレッシュ感のある甘酸っぱい香り。

桜ペーストAK192/AK105

桜餅をイメージし、桜花より抽出したエキスをベースに洋風にアレンジ。着色料入・無あり。

コーヒーペーストED296

スモーキーで芳醇な香りと、後味に余韻が残る。濃厚でコクのある炭焼き珈琲の風味。

ティーペーストAK228

スリランカ、インド産の厳選された茶葉より抽出したエキスを使用。スッキリと冴えた風味。

抹茶ペーストED845

国内産緑茶葉を使用し、風味豊かなフレッシュ感のあるペースト。